食品氯化钙作为一种广泛应用的食品添加剂，一般这产品用于食品行业有以下几种情况：
　　凝固：能够凝固一些食品，起到凝固的作用。
　　保鲜：有稳住食物新鲜感的作用。
　　增稠：可以放在喝的里面能够起到增稠剂的作用。
　　营养：还能起到加强营养的作用。
　　氯化钙的产品用途：
　　是生产色淀颜料的沉淀剂。生产氮气、乙炔气、氯化氢、氧气等气体的干燥剂。生产醇、醚、酯和丙烯酸树脂时作脱水剂，其水溶液是冷冻机和制冷用的重要致冷剂。
　　能加速混凝土硬化，增加水泥砂浆的耐寒能力，是优良的防冻剂。用作铝镁冶金的保护剂，精炼剂。
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